大学生の皆さん、お酒を嗜んでいますか。お祝い、打ち上げ、はたまた慰め会など、何人かでお酒を囲む機会が増えたのではないでしょうか。居酒屋の飲み放題で宴を楽しむのもよいですが、自分の好きなお酒で夜を明かすことが出来るのが、そう、宅飲みです。
しかし、まだまだ未熟な大学生、宅飲みは部屋が荒れがちです。おつまみの残骸、飲み残したお酒、雑魚寝。翌朝起きて、惨状にうんざりすることもしばしば…。
まず、こちらのテーブルをご覧ください。
皆さんがイメージする大学生の宅飲みってこんな感じではないでしょうか。確かに、お酒や割りものは揃っていますが少し散らかってますね。おつまみもコンビニで買えるお菓子ばかりで、夜だと脂質やカロリーが気になっちゃいます。とてもではないですがお洒落とは言い難いテーブルです。
お惣菜ってお手軽ですが、添加物を多く含むので体に悪いところも女子は気にしちゃいます…。味付けが濃すぎてお箸が進まないことも…。
私たちは自由の象徴「大学生」、とはいえ、お酒を飲む資格のある成人。立派なおとなです。もう少し上品で粋なお酒を楽しみませんか。そこで、今回はそんな洒落た宅飲みを楽しむ方法をお教えします。
1. 雰囲気作り
お酒、おつまみを揃えるその前に、お部屋の準備です。
間接照明
みんなで写真を撮り終わった後は、部屋を暗くして、間接照明に切り替えましょう。カラオケで部屋を暗くすると妙に盛り上がりますよね？それと同じです。
わあオシャレ！ ムーディですね。恋人が欲しくなっちゃいますね！ 恋人の有無はさておき、みんなでワイワイするときも少し暗いなーってくらいが一番盛り上がるんです。きっと日本人は暗めのところが好きなんでしょうね。
Amazonによると、オシャレなスタンドライトは2000円あれば購入できてしまうようです。一番安いものは1200円でした！ 一人暮らしの方も一台購入してみてはいかがでしょうか。
ランチョンマット
え、いる？と思ったそこのアナタ！ あったほうがいいです！ 見た目がかわいいのはもちろん、テーブルが汚れる心配がありません。テーブルってスペースがあれば無限にモノを置いてしまうので、自分のお皿や飲み物を置く場所がなくなりがちですが、マットがあれば自分のテリトリーが守れます（笑）
見た目も華やかになりますね。一人暮らしの男の子の家にこんな可愛いランチョンマットがあったら女子はおそらく惚れます。少なくとも筆者は惚れてしまいます。
ランチョンマットは100円ショップで購入できます！ 最近ではseriaなど、オシャレな雑貨を取り揃えるお店も増えてきました。服を選ぶような気軽な感覚で、素敵なランチョンマットを探しに出かけましょう。
上品な器
上品と言っても、何もお値段の張るお皿にこだわる必要はありません。いちばん大事なのは統一感。もらいものの奇抜すぎる柄のお皿は、そっとしまうかアクセントに使いましょう。
【カラフルなお皿】
女の子が喜びそうですね。女子会なんかだと盛り上がりそうです。鮮やかな色は人を幸せにしますね…。プラスチック製のお皿だと割れる心配がありません。チーズや牛乳を使った白色のお料理にはぱきっとした色のお皿がよく似合います。
【白いお皿】
爽やかです。なんでも合います。お皿が白いだけで お料理がしっかり映えます！ お肉やお魚などのメインのおつまみにはぴったりです。安いお店で大小さまざまなサイズをそろえるのもよいですね。
【木材】
最近人気なのがウッド調のお皿。軽いし割れる心配がありません。少し大きめのお皿に何品かお料理を並べたら、それだけでインスタ映えしそうなカフェ風ワンプレートランチができます。モテそうですね。モテたいですね。サラダはこのタイプのお皿で決まりです。
2. 手作りおつまみ
お料理が大好きな女の子、男の子の出番です。手作りだと少し安く済んだり、味付けが自由にできたりと、いいことづくしなのです。今回は、短い時間で簡単にできるお料理を４品紹介します。みんなで料理をするときは率先して味見係をしている筆者でもつくれたお料理です！
タコス風包み揚げ
【材料】（20個）
合いびき肉100ｇ、玉ねぎ1/4個、にんにくチューブ、ピザ用チーズ、トマト、ソース大さじ１、ケチャップ大さじ１、カレー粉 餃子の皮
- 玉ねぎをみじん切りにして、油をしいたフライパンでにんにくチューブと一緒に炒めます。香りがでてきたら、合いびき肉をいれてさらに炒めます。
- ソースとケチャップをフライパンに投入。お好みでカレー粉をいれてください。これでタネは完成。
- ピザ用チーズと小さく切ったトマトと一緒に餃子の皮に包みます。水をつけて半分にぱたんとおるだけでオッケー。
- きつね色になるまで油であげて完成。
【難易度】★★☆
20個分包むのに時間がかかる。というのも筆者がぼっちでおつまみづくりに興じてしまったためです。友達がいれば楽しくてすぐできます。
【感想】
- タコスのくせにカレー粉を入れ忘れたが、それはそれでおかずみたいでおいしかった。
- ご飯をおともにしたくなる。
- にんにくを多めにすると、おつまみっぽさが増す。
トマトのねぎだれがけ
【材料】
トマト2個、長ネギの白いところ、ごま油大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、白ごまお好みで
- ねぎは輪切りにして、さっと熱湯に通してから、ごま油、しょうゆ、白ごまと混ぜ合わせます
- ひとくち大に切ったトマトにかけて完成
【難易度】★☆☆
めちゃくちゃ簡単です。ねぎだれをかけるだけ。包丁ひとつあればオッケー。火は使いません（お湯は沸かしますが）。
【感想】
- ねぎだれがとにかく美味しい。お肉、ごはん、なんでも合いそう。
- 夏はトマト冷やしたらたまらん。
鶏肉とカイワレのサラダ
【材料】
鶏肉250g、お酒大さじ1 カイワレ一束、みそ大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ1、七味唐辛子お好みで
- 鶏肉を一口大に切り、酒をかけて、500wの電子レンジで6分あっためます。
- みそ、酢、砂糖をまぜてドレッシングをつくります。カイワレは根元を切っておきます。
- あっためた鶏肉をほぐしてドレッシングと混ぜ合わせたら、カイワレも一緒にあえて完成。
【難易度】★☆☆
鶏肉を買うのがめんどくさかったら、コンビニのサラダチキンをほぐしましょう。ドレッシングも市販のものでもよいですが、このドレッシングおいしかったのでおすすめします。
【感想】
- トマトを散らすと彩りがあってかわいい。
- カイワレがいい味出してます。
- おつまみでも、おかずでもいけます。さっぱりヘルシー。
ナムル
【材料】
ほうれん草一束、もやし一袋、ごま油大さじ2、塩小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1
- ほうれん草ともやしはさっと茹でて、水気を切る。
- ごま油と塩、鶏がらスープの素を入れてよく混ぜ合わせて完成！
【難易度】★☆☆
これもめちゃくちゃ簡単です。茹でる、あえるの工程しかありません。筆者は火を怖がってしまうのですが。こちらのお料理ほうれん草ももやしもおだやかにゆだってくれるので終始笑顔で調理を終えることが出来ました。
【感想】
- お好みで白ごまをかけるとおいしさ増します。
- あともう一品！って時にすごくいい。
3. おわりに
いかがだったでしょうか。ちょっとした工夫でこんなにも風合いのあるお席にすることができるんです。大人の嗜み、お酒。上品に味わいましょう。
※お酒はくれぐれも二十歳になってから。
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